Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν πρόσφατα (εκδήλωση Aqua 2018, Montpellier,

Αύγουστος 2018), ο κύκλος εργασιών του γαλλικού κλάδου της υδατοκαλλιέργειας το 2017 άγγιξε

τα 250 εκ. €.

Η περαιτέρω επέκταση του κλάδου μέσω της αύξησης των εγκαταστάσεων

υδατοκαλλιέργειας παραμένει δύσκολη στη Γαλλία λόγω της αντίθεσης που παρατηρείται σε

ορισμένες περιπτώσεις, προς τέτοιου είδους δραστηριότητες, σε επίπεδο τοπικών κοινωνιών και

ενώσεων. Η ιχθυοκαλλιέργεια και υδατοκαλλιέργεια θεωρούνται σχετικά πρόσφατες

δραστηριότητες στη Γαλλία, καθώς η πρακτική τους ξεκίνησε πριν από περίπου έναν αιώνα, εν

αντιθέσει με χώρες όπως η Κίνα όπου η πρακτική αυτή εφαρμόζεται επί μια χιλιετία. Κατά

συνέπεια, εκτιμάται ότι τα προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας δεν έχουν ακόμα αφομοιωθεί στη

συνείδηση των Γάλλων καταναλωτών.

Οι ιχθυοκαλλιέργειες, ωστόσο, παράγουν ιδιαίτερα αξιόλογα αποτελέσματα στη Γαλλία,

όπου κάθε χρόνο παράγονται 38 χιλ. τόνοι πέστροφας, 6,5 χιλ. τόνοι λαβρακίου και τσιπούρας, 5

χιλ. τόνοι άλλων ψαριών και 27 τόνοι χαβιάρι.

Δείτε όλο το Δελτίο Τύπου στο επισυναπτόμενο αρχείο