Η πανδημία άλλαξε τις καταναλωτικές και διατροφικές συνήθειες σε όλο τον κόσμο, δημιουργώντας νέα δεδομένα για τις εξωστρεφείς επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των τροφίμων.
Η γενική διαπίστωση από έρευνες και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, είναι ότι οι καταναλωτές στρέφονται σε προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, προτιμώντας πολλές φορές να περιορίσουν δαπάνες από άλλα πεδία, για να ανταποκριθούν στο κόστος των premium τροφίμων. Χαρακτηριστική είναι η περίπτω…..
